荞麦茶不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效，它可以保持体内胶原蛋白水平，美容养颜，减少细纹；健胃排毒，帮助减轻体重。且可防止老年人“三高”。所以，平时吃点荞麦饭是很好调节身体健康的。
用料
| 荞麦 | 米饭的十分之一 |
| 煮好米饭 | 一碗 |
| 洋葱 | 少许 |
| 生抽 | 一汤勺 |
| 香肠货腊肉 | 五片 |
| 干辣椒 | 两个 |
苦荞炒饭的做法
米饭的十分之一荞用水煮十分钟左右 等荞软了 就可以起锅了
洋葱切丁
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香肠或事腊肉切丁
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干辣椒切段
热锅放一汤勺半的油 烧热 依次加入辣椒 洋葱 香肠炒香 加入荞翻炒几下 加饭翻炒 炒匀起锅
出锅啦
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小贴士
不用猪油