好吃好看真美味
用料
西红柿 | 1个(小的) |
牛肉丸 | 6个 |
糖 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
油 | 少量 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
西红柿煮牛肉丸的做法
把牛肉丸用水解冻,切成小片,把100克水放进锅里,再把牛肉丸放进锅里煮7分钟。
牛肉丸煮熟后,把水倒掉,把1克油倒入锅里,再把牛肉丸放进锅里小火炒2分钟。
西红柿用热水泡5分钟,去皮,切三分之一榨汁(或压烂),再把没切的西红柿放进一步碗里,拿勺子压烂,压成(如上图)就可以了。
把半根胡萝卜削皮切丝,小火
把西红柿泥放入锅里,再把汁倒入锅里,小火焖1分钟,焖完趁热加入五克糖和七克番茄酱搅拌均匀。
把炒好的牛肉丸摆在盘子里,再把自制番茄酱和炒好的胡萝卜丝倒在牛肉丸上,就做好了。
小贴士
1、牛肉丸可用其它肉丸代替。
2、番茄可以拿三分之一榨汁,三分之二压成泥,也可以全部压成泥。
3、番茄压成泥的时侯,可以先切再压,也可以隔水加热压。
4、炒牛肉丸和胡萝卜的时候可以加少量盐和糖