四人份~
用料
培根 | 160g |
西葫芦 | 一根 |
红彩椒 | 半个 |
黄彩椒 | 半个 |
橄榄油 | 两大勺 |
大蒜 | 一片 |
番茄罐头 | 一罐 |
番茄酱 | 一大勺 |
红酒 | 100cc |
辣椒酱 | 少许 |
咖喱粉 | 半小勺 |
黑胡椒 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
西红柿杂煮的做法
西葫芦切成圆片,彩椒切成约1.5cm的小块,培根切成5cm的长块。
锅中加入橄榄油,放入切碎的大蒜煸炒香味出来后加入切好的西葫芦、彩椒和培根。翻炒均匀后加入红酒继续炒。
加入番茄罐头、番茄酱、辣椒酱和咖喱粉煮15分钟。
15分钟后加点黑胡椒调味。
盛入盘中,撒点切碎的芹菜。完成✿