想吃酸菜鱼,又不能吃辣,嘴巴又很馋,于是,做了这道西红柿煮鱼片,很好吃,也很下饭,汤也可以喝的~
用料
西红柿2 | 个 |
蛋白 | 1个 |
盐 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 几片 |
淀粉 | 两大勺 |
草鱼 一条 |
西红柿煮鱼片的做法
草鱼片成薄片,加料酒,盐,蛋清一起搅拌均匀。再加淀粉搅匀。静置15分钟。
西红柿切片备用。
锅中起油,油热之后加姜,倒入西红柿,炒出汁。
加水,盖上锅盖煮至汤汁变色,加少许盐调味。
下入鱼片。
下好鱼片盖上锅盖煮两三分钟。
出锅,撒上香菜。味道很好,酸酸的很下饭。
是不是很有食欲
吃的连汤也不剩
小贴士
鱼片不要煮太久,如果喜欢吃辣最后可以泼辣椒油~