用料
| 茄子 | 一条 |
| 食盐 | |
| 蒜末 | |
| 白糖 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 小米辣 | 少许 |
| 生粉 | 少许 |
| 香葱 |
红烧茄子煲的做法
茄子切块，用盐腌制10分钟
蒜末、白糖、生抽、老抽、蚝油、小米辣和生粉水混合搅拌
茄子挤干水分，加少许生粉拌匀
油热后下茄子炒软，倒入料汁，翻炒收汁，最后撒上葱花即可
红烧茄子煲的做法和图解 好吃的红烧茄子煲家常做法
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