家常烧茄子，综合多个菜谱的红烧茄子做法，烧茄子，综合多个菜谱的红烧茄子食谱与做法

看了很多菜谱，然后随着心意做

用料  

烧茄子，综合多个菜谱的红烧茄子的做法  

1. 调汁：酱油，醋，鸡精，盐，耗油，糖。自己闻着味道放。

2. 1茄子去皮切块，放盐撒水。放淀粉，抓拌挤水。
   2放油锅煎炸（油不用太多），捞出。
   
   3热油放蒜，葱，红椒炒香。然后放西红柿煸炒出汁，放刚刚捞出的茄子。
   
   4炒，闷，自己尝着加调料，盐啊，糖啊，粗啊什么的。
   
   5出锅撒芝麻。

小贴士

茄子前期撒水，一定要尽量把水挤干。要不然不太像烧茄子了。好啦～～～！期待你做的！