用料
| 肥鹅 | 1只 |
| 卤料：桂皮，八角，香叶，南姜，花椒 | 适量 |
| 冰糖 | 1块 |
| 生抽 | 1瓶勺 |
| 老抽 | 半瓶 |
| 盐 | |
| 味精 |
正宗潮汕卤鹅的做法
放入专用锅，加水浸过鹅，加入所有的配料
![正宗潮汕卤鹅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "正宗潮汕卤鹅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
水开5分钟把鹅移一下，防止粘锅，1个小时后把鹅翻个身
![正宗潮汕卤鹅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "正宗潮汕卤鹅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用筷子插一下鹅腿没血水就熟了
![正宗潮汕卤鹅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "正宗潮汕卤鹅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
整个过程得多把鹅移移，防止粘锅
正宗潮汕卤鹅的做法步骤,正宗潮汕卤鹅怎么做最好吃
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