>
用料
简版炸酱面的炸酱的做法
准备好肉丁、豆瓣酱、姜末葱末,将生抽和香油倒入豆瓣酱搅拌均匀备用~
倒入油先煸炒肉丁~
待肉丁红色退掉时倒入葱末姜末,继续煸炒~
肉丁炒熟后倒入豆瓣酱,此后不断翻炒,搅拌均匀,(可加入少量水)大概翻炒两分钟后出锅。全程中火即可!!!