用料
| 牛肉（牛腩） | 1.5斤 |
| 土豆 | 2个 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 3、4个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 名扬牛油火锅底料 | 一小块（一勺） |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 几颗 |
| 鸡精 | 可有可无 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 适量 |
超简单的土豆烧牛肉的做法
牛肉浸泡两个小时去去血水（每半个小时换次水）
牛肉切块，冷水下锅，放姜片料酒去腥，撇去浮末，水开后煮几分钟备用
起锅烧油，下葱姜蒜 桂皮 八角 香叶 干辣椒 火锅底料 郫县豆瓣酱炒出香味，下牛肉翻炒一会后，倒入开水（多放点水），放入老抽 生抽 蚝油 盐 冰糖
煮半个小时倒入电饭锅/砂锅/高压锅，我只有电饭锅。按了两次煮饭键，牛肉烂而不散就可以了。
牛肉烧好我盛了一半放冰箱下次再吃（放冰箱可以放三四天）
另一半牛肉盛出来放锅里，尝尝味道如果淡了再放点盐，加入土豆块，炖十几分钟搞定！
![超简单的土豆烧牛肉的做法步骤图 第2张]( "超简单的土豆烧牛肉的做法步骤图 第2张")
小贴士
1、炖牛肉一定要用热水，要不然牛肉又柴又不好吃
2、不吃辣的就不要干辣椒了，火锅底料底料是提味的，放的那个量不会辣，放心