凉皮皮自制的做法和图解 好吃的凉皮皮自制家常做法

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凉皮皮自制的做法步骤图,凉皮皮自制怎么做好吃

500克面包粉280克水5克盐

用料  

280克

凉皮皮自制的做法  

  1. 所有材料揉搓成光滑面团,醒面30分钟以上。面团放进水里清洗出面筋,面浆放冰箱冷藏,沉淀过夜,用小勺舀出表面的清水,尽可能舀干净,只留下沉淀的白面浆即可。

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  2. 不开裂不粘盘

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  3. 至冒泡,取出铁盘,放在凉水里冷却一下。

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