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用料
猪肉白菜炖粉条的做法
八角、葱段、姜片、冰糖
大白菜手撕块
肉切块冷水下锅➕料酒、姜片煮开洗净沥干
直接下锅煎至两面金黄色出油推至锅边
小火慢慢炒化冰糖
和肉炒匀➕葱姜八角炒香
➕料酒、生抽、老抽炒上色➕开水没过食材大火煮开转中小火慢炖至熟
弃葱段➕白菜硬梆炖煮至变软➕白菜叶煮开汤收至1/3
➕泡软的粉条炖至软熟
猪肉白菜炖粉条