还是东北朋友介绍的,说特好吃,我自己按着自己口味改良做的
用料
酸菜 | 500克 |
五花肉 | 500克 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
十三香 | 一丢丢 |
粉丝 | 一小把 |
酸白菜猪肉炖粉条的做法
上个菜谱我做了东北酸菜,这个就来个酸菜猪肉炖粉条了,照片忘记拍了,我就直接写下来
把焯完水的肉肉切成厚片,多厚就看你们接受的程度了,有人不喜欢厚的,那就薄片也行
腌好的酸白菜洗干净,多洗几遍,比较酸,洗干净后拧干放一旁备用
起锅烧油,油少一点,我喜欢把肉肉煸炒一下,把上面的油炸出来,然后放入葱段,酸菜,炒出香味,倒入水,煮开后,小火闷煮二十分钟
二十分钟后,放入泡好的粉条,再炖十分钟,然后放入适量盐,十三香,出锅啦!
小贴士
这个菜在炖煮过程中真的超级香,我都是炒完后再另外倒入砂锅里炖的,不建议炒锅炖