>
用料
麻辣鲜香鱼蛋的做法
鱼蛋多泡洗几遍,撒掉上面的黑筋膜
沥水待用
泡海椒,泡姜切碎
二青条,小米辣切碎备用
大葱切段
油烧热,放豆瓣酱,香料下锅炒香,放入水煮开
放入鱼蛋,放入料酒!开小火,闷煮十分钟!
大功告成!
小贴士
1·鱼蛋选鲫鱼蛋最好吃!2.可放点香菇,洋葱,或小黄瓜等配菜!根据个人喜好!