用料
| 香菇（大个的） | 5个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 味精 | 少许 |
香菇羹的做法
将香菇洗净切丁 尽量小一些
锅内倒油 将香菇翻炒 加少许盐味精 香菇熟了盛出放入碗中
![香菇羹的做法步骤图，香菇羹怎么做好吃 第2张]( "香菇羹的做法步骤图，香菇羹怎么做好吃 第2张")
将香菇凉凉之后 加入淀粉 搅拌均匀 （淀粉的量看香菇多少和刚才炒完的香菇内的汤汁决定 加入的淀粉的量要使香菇有劲 能粘合在一起
![香菇羹的做法步骤图，香菇羹怎么做好吃 第3张]( "香菇羹的做法步骤图，香菇羹怎么做好吃 第3张")
用刚刚炒香菇的锅 加水煮至沸腾（用鸡汤啥的高汤也行 我喜欢清淡的用开水） 用勺子将香菇做小丸子 放入锅中 煮熟 将汤调味盛出
![香菇羹的做法步骤图，香菇羹怎么做好吃 第4张]( "香菇羹的做法步骤图，香菇羹怎么做好吃 第4张")
成品
![香菇羹的做法步骤图，香菇羹怎么做好吃 第5张]( "香菇羹的做法步骤图，香菇羹怎么做好吃 第5张")
小贴士
用鱼露代替盐炒香菇会更好吃
香菇羹的做法和图解 好吃的香菇羹家常做法
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