一锅鲜鸡汤烹饪方法，正宗的一锅鲜鸡汤怎么做

用料  

一锅鲜鸡汤的做法  

1. 小公鸡是走地的，比较嫩，先烧一锅开水，把鸡过下水，用冷水冲洗一下，让鸡肉更加紧致点。

2. 再烧一锅开水，放入姜，再把鸡放进去烧半小时左右，再放入菌菇跟厚百叶，再煮十分钟左右。

3. 放入盐，调味，盐不用很多。

4. 放入鲍鱼再煮五分钟出锅。