超级下饭!
用料
缸豆 | 250克 |
肉糜 | 50克 |
小米椒、蒜 | 少许 |
生抽、盐、鸡精 | 少许 |
橄榄菜 | 少许 |
缸豆炒肉糜的做法
缸豆洗净切1-2厘米小段,肉糜加料酒腌制一会儿。
蒜切末,小米椒切小段。
起油锅煸炒肉糜至断生备用。
另起油锅,油烧热转小火下蒜末、小米椒圈爆出香味。下橄榄菜继续翻炒一会儿。
下入缸豆转中火煸炒一会儿后下肉糜,一点生抽、一点盐和鸡精调味。
继续中火煸炒至缸豆水份微微收干即可。
小贴士
用芽菜代替橄榄菜也是不错的选择,身在魔都芽菜买不到,所以用橄榄菜代替。