香脆唐山锅贴烹饪方法，正宗的香脆唐山锅贴怎么做

老头地地道道的唐山人，
每年家家都在大锅里蒸锅贴，
出来上班了，
怀念的味道
今天让我用家里的饼铛，
成功做到了
老头感动坏😭😭😭
以后想吃就可以给他做了

用料  

香脆唐山锅贴的做法  

1. 1.调肉馅儿。肉里放盐，糖，味精，酱油，蚝油，香油，调和油，五香粉，姜切丁，葱切丁（肉馅搅拌时朝一个方向搅拌，搅拌至粘稠状）

2. 2.饺子皮，可以自己和面制作或购买。

3. 3.饼铛锅底可以放适量的油，这样做出来锅贴底部非常脆，也可不放。锅贴两边不封住，包至上图状。

4. 4.饼铛盖盖子，火力调制4.5，上下火同时加热十五分钟即可，如果不确定熟不熟中间揭开盖子也不影响，但熟了后，不要盖盖子长时间放置锅内，那样锅贴就容易不脆了。

5. 5.熟了，开吃吧。。。。。。