油豆炖骨头的做法和图解 好吃的油豆炖骨头家常做法

知道肉吃多了对身体不好，偶尔吃一次也算是解个馋了，既然选定了咱就吃的健康点，别怕麻烦吖😄

用料  

油豆炖骨头的做法  

1. 先用凉水浸泡15分钟，然后锅里装满水骨头冷水下过烧开盖盖，中火煮10分钟，是其中的血沫和多余的油脂煮出来。然后准备香叶一个，放入高压锅压熟。放入少许鸡精和生抽。

2. 土豆切小块，别太小了。

3. 葱花，姜片准备好。等骨头压熟。

4. 锅中起油，油热放入葱花姜片。

5. 放入油豆中火炒出翠绿色。

6. 放入土豆稍微翻炒几次添200毫升凉水，盐，喜欢八角味道的，可以放入3瓣八角，不是3个八角啊。锅中水烧开。

7. 高压锅压熟骨头，放入锅中，填入骨头汤，(高压锅里的汤)。加入砂糖。水烧开后关盖中火炖，最少20分钟

8. 完工，喜欢喝汤的，把菜装盘后，加入剩余的骨头汤和水，加胡椒面烧开，刚出锅的热汤，一口气能喝2碗。香甜还不腻。

小贴士

高压锅压熟骨头，水要没过骨头。