自制青红剁椒的做法步骤,自制青红剁椒怎么做最好吃

爱吃剁椒鱼头，网上买了好多剁椒。
想想自己也可以做一点，尝试一下吧！
ps～用手工料理机，比自己切方便的多，又没电动的那么碎，恰到好处。
单青椒红椒颜色都不如，这个青红一色这么美哒哒！

用料  

自制青红剁椒的做法  

1. 红小米辣放到料理机里面

2. 青二荆条放进去

3. 然后，姜，大蒜，盐也放进去

4. 以上所有材料打碎，小颗粒状态比较合适。建议都放进去搅拌，这样方便，不用后面自己去搅拌。
   

5. 搅拌好的青红椒放进经过高温消毒，无水无油的玻璃瓶中。以高度白酒封口。
   看上去有点像油，但实际上是白酒！白酒哈！
   

小贴士

1，用手工料理机恰到好处。
2，很多菜谱都是把，小米椒，大蒜，姜分开打碎，
其实，最方便是把所有材料，（包括盐）一起搅拌。
3，白酒最后封口用，不要搅拌进小米椒中。