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五花肉真心建议大家去中国超市买,比其他超市好吃多了。多一份儿茄子就叫东北乱炖了。
用料
留学伦敦也要吃中餐·精细版·猪肉扁豆炖土豆的做法
将五花肉切块放入料酒腌。
将土豆切滚刀块,扁豆摘好切段。蒜拍好。
将锅热好,放入油,放入土豆,煎半熟。倒回碗里。
重新加入油,放入花椒、蒜、五花肉,煸熟。
把扁豆土豆放入锅中,加入老抽,一点点鱼露,搅拌均匀后,放入适量高汤,炖煮至全熟,土豆酥烂。