原菜谱用的是五花肉，不喜欢肥肉，偏好海鲜，所以就做了一个海鲜版的笃笋鲜，汤很鲜，喜欢海鲜和笋的小伙伴可以试试这款简单易做的家常汤。
用料
| 笋 | 250－300克 |
| 金华火腿 | 10克 |
| 干贝 | 10克 |
| 白对虾 | 6只（开背去虾线） |
| 大葱 | 一小段 |
| 香菇 | 2朵 |
笃笋鲜－－海鲜版的做法
笋：切片
金华火腿：温水洗切丝
白对虾：开背去虾线
大葱：直面切圈和竖着切丝都可以
香菇：切片凉水下锅，放干贝，煮开，去沫，加火腿丝，小火煮，约15－20分钟后，鲜味出来；
期间，另起一锅，氽笋片最后的步骤就是放入虾、氽好的笋片，菇片，最后试味道，干贝和金华火腿都是咸的，一般是不用再加盐，起锅前放入大葱，一道美味又简单的汤就完成了。好好享受美好时刻。