在冰箱翻到妈妈以前泡发好的海参,刚好家里有减肥用的野米,就做了这道红烧海参野米饭
用料
海参 | 2只 |
野米 | 1杯 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
海参捞野米饭(超简单)的做法
泡发海参,除掉肠子,切小段备用
泡发香菇,切小块备用野米一杯,洗净提前泡一晚。我试过只泡3小时,不熟。提前一晚泡口感特别好。高压锅按慢煮。
锅里放油,葱煸炒。
放香菇和海参进去煸炒。
加1勺生抽,2勺蚝油,一点点盐和一点点糖下去炒。
加入半碗水淀粉。
搅合到变浓稠。
倒到野米饭上就好了。
最后下一点香菜或青菜点缀。
小贴士
提前泡野米,海参,香菇是关键