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用料
熊熊白白-光速版 豆豉红油回锅肉的做法
提前一天,五花肉放入电饭煲,一个米饭循环
循环结束,去掉保温,自然冷却到第二天
青蒜/韭葱
清算切段,五花肉片
重油,小火先炒肉片
炒到 脂肪部分 开始变透明
把肉片推到一边,用油炒豆瓣酱 和 豆豉
炒出红油
加入 青蒜,海盐,味精(一点砂糖/依据个人口味)
开大火 翻炒混合。 完成