用料
| 鸡腿 | 5只 |
| 鸡翅 | 10个 |
| 鸡爪 | 1斤 |
| 鸡蛋 | 10个 |
| 葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶 | 用量看图片 |
| 生抽 | 10勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 1.5勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 冰糖 | 1勺 |
| 盐 | 0.5勺 |
（零失误）卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的做法
鸡洗净焯水
![（零失误）卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的做法步骤图 第2张]( "（零失误）卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的做法步骤图 第2张")
焯水
![（零失误）卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的做法步骤图 第3张]( "（零失误）卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的做法步骤图 第3张")
捞出用凉水冲洗
![（零失误）卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的做法步骤图 第4张]( "（零失误）卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的做法步骤图 第4张")
再次放入锅里，加入没过鸡的清水
![（零失误）卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的做法步骤图 第5张]( "（零失误）卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的做法步骤图 第5张")
准备材料（八角可适量减，三颗即可）
![（零失误）卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的做法步骤图 第6张]( "（零失误）卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的做法步骤图 第6张")
放入锅里
![（零失误）卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的做法步骤图 第7张]( "（零失误）卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的做法步骤图 第7张")
放入生抽、老抽、醋、蚝油、料酒、盐、冰糖，开始炖
![（零失误）卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的做法步骤图 第8张]( "（零失误）卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的做法步骤图 第8张")
大火烧开10分钟，中小火炖20分钟，停火20分钟，再开小火20分钟，这样比较入味，然后收收汁就行了。
![（零失误）卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的做法步骤图 第9张]( "（零失误）卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的做法步骤图 第9张")
好啦出锅
![（零失误）卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的做法步骤图 第10张]( "（零失误）卤鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅的做法步骤图 第10张")
