用料
| 虾子面 | 一个 |
| 瘦肉 | 50克 |
| 猪肝 | 50克 |
| 牛筋丸 | 5个 |
| 菜心 | 4颗 |
| 菇类 | 适量 |
| 云吞 | 8个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
虾子云吞面的做法
水烧开，先把虾子面过下水捞出沥干水备用。瘦肉猪肝放油，盐，酱油，胡椒粉，生粉腌制10分钟
再烧一锅开水，先放牛筋丸下去煮5分钟，等丸子浮起后放云吞和菇类下去继续煮。
放虾子面下去煮下捞起来铺在碗底，还有云吞也捞起来。再放菜心和瘦肉猪肝下去汤里滚
等汤开了再煮下熟了就可以盛起来
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小贴士
1.胡椒是颗粒状的，可以研磨成粉状来腌制肉类
2.牛筋丸一定要煮透，不然不好