对我来说,三文鱼最好的吃法,第一刺身,第二刺身,第三,还是刺身。刺身酱油、芥末,呲溜溜,能搞定一盘。
现在不敢, 现在是2020年的6月,敢买三文鱼已胆大,生吃,就算了。
咱,烤熟了吃。
用料
三文鱼 | 一块 |
黑胡椒粉 | 诺干 |
辣椒粉(可省略) | 诺干 |
孜然粉(可省略) | 诺干 |
盐巴 | 1克 |
生抽 | 一小勺 |
蜂蜜水 | 一小勺 |
迷迭香 | 一小撮 |
柠檬 | 两片 |
香烤三文鱼的做法
过程很简单 ,没有拍照。
1,戴手套把三文鱼洗净,用厨房纸吸掉水份。
2,两面抹盐、生抽、蜂蜜水。
3,依次撒辣椒粉、孜然粉,撒黑胡椒粉,最后点缀一些迷迭香。
4 ,无需腌制!垫烤纸,直接入炉,烤箱不需要预热,200℃考30分钟,中间翻面一次。
5 ,出炉后在鱼面上挤柠檬汁。
开吃口感不柴,安全有保证。
小贴士
1,辣椒粉和孜然粉可以不加,简简单单地撒黑胡椒粉和柠檬汁其实就很好吃了。
2,用量大部分写诺干,因为这些完全可以根据个人口味加减,无需量化。