家常自制甜甜圈丨新手友好系列丨做法,自制甜甜圈丨新手友好系列丨食谱与做法

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自制甜甜圈丨新手友好系列丨的做法步骤图

自己在家做甜甜圈,快来试试吧。自己做更放心,做不好不要怪菜谱……

用料  

鸡蛋(大的) 1个
3克
高筋面粉 210克
低筋面粉 30克
玉米油(用来炸甜甜圈)
黄油 28克
奶粉 适量
砂糖 50克
清水 70-77克

自制甜甜圈丨新手友好系列丨的做法  

  1. 除盐和黄油以外,所有材料揉8分,加入黄油和盐,黄油溶化揉均匀,盖上保鲜膜发酵至约两倍大。〈判断:手指粘粉,戳洞,不塌不回缩〉

    自制甜甜圈丨新手友好系列丨的做法步骤图 第2张
  2. 小球,40-50克一个,随便。

    自制甜甜圈丨新手友好系列丨的做法步骤图 第3张
  3. 压成饼状,用手指戳一个小洞。

    自制甜甜圈丨新手友好系列丨的做法步骤图 第4张
  4. 上锅炸,好了~

    自制甜甜圈丨新手友好系列丨的做法步骤图 第5张

小贴士

温馨提示:必须要无色无味的油,玉米油橄榄油葡萄籽油,花生油太串味了。

TAGS:甜甜 友好
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