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用料
香菇苕皮炒鸡腿的做法
先将鸡腿切块,用热水灼一下,盛入盆中,然后向鸡腿中加入一大勺料酒,一勺生抽,两勺盐,一勺味极鲜,一小勺胡椒粉,腌制十分钟
切好葱姜蒜备用。热锅,加入食用油,油热之后放入两勺郫县豆瓣,然后加入葱姜蒜
炒出蒜香味之后加入鸡肉,加入花椒,加入干辣椒,然后翻炒3分钟,之后加入600ml的水,然后大火煮上五分钟
加入苕皮,再煮三分钟,然后加入香菇,接着小火煮10分钟
出锅后忘了拍照,吃了一会儿才想起😂