用料
| 白菜心 | 3两 |
| 五花肉 | 2两 |
| 粉丝 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 味极鲜酱油 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
小白菜炒五花肉的做法
白菜心的菜叶撕片，菜梗斜切成片。五花肉切片，热水泡粉丝20分钟，木耳处理干净。
![小白菜炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小白菜炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
五花肉可用少许酱油、料酒腌入味。粉丝另用一锅煮熟待用。
![小白菜炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小白菜炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅内放少许油，爆香葱花，加入酱油下五花肉翻炒，待五花肉肥肉部分变透明，下菜梗翻炒，2、3分钟后放木耳、粉丝翻炒，入味后倒入白菜叶，几分钟后出锅。
![小白菜炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小白菜炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1、如果是细粉丝也可热水泡软后直接下锅，粗粉丝还需要先煮熟备用。
2、翻炒过程中可加入适量清水，帮助粉丝入味，或者多加点水做成炖菜也很好吃。