酸辣虾滑的做法和图解 好吃的酸辣虾滑家常做法

天气潮湿闷热酷暑难耐没有胃口，酸辣开胃的汤来喽。

用料  

酸辣虾滑的做法  

1. 一斤虾。

2. 虾去壳去虾线洗净剁成虾泥。

3. 一小勺盐。

4. 一个蛋清。

5. 一勺淀粉。

6. 一勺料酒。

7. 少许胡椒粉。

8. 顺一个方向搅打均匀备用。

9. 小香葱适量。

10. 小米辣两个。

11. 葱切成葱花，小米辣切成圈儿。

12. 一勺生抽。

13. 一勺米醋。

14. 白芝麻多半勺。

15. 少许胡椒粉。

16. 少许盐和两片柠檬片。

17. 水开关小火放虾滑。

18. 虾丸煮熟放入调好料汁的碗里。

19. 成品。

小贴士

成品酸辣，加了柠檬片汤清新爽口。夏季天气闷热没有胃口，这碗汤很适合这炎炎烈日酷暑难耐。一斤虾成品汤大碗两碗，小碗三碗。