秋天一到,人们就开始了养生之路
而喜欢甜品又想养生的小伙伴该怎么办呢?
去年喜茶推出了一款养生黑芝麻蛋糕
一经推出就受到了很多小伙伴的追捧~
特别是熬夜秃头的年轻人
谁不想靠黑芝麻拥有一头乌黑浓密的秀发呢......
黑芝麻蛋糕的热潮还没有散去
今天焙焙来给大家安利这款黑芝麻蛋糕
养生的基础上又添加了核桃
增加口感的同时将养生进行到底~
用料
黑芝麻戚风 | |
低粉 | 55g |
砂糖 | 40g |
玉米油 | 40g |
牛奶 | 45g |
鸡蛋 | 3个 |
芝麻酱 | 10g |
黑芝麻奶油 | |
淡奶油 | 200g |
砂糖 | 15g |
黑芝麻酱 | 15g |
奶冻夹心 | |
牛奶 | 100g |
砂糖 | 5g |
吉利丁 | 10g |
秃头仙女必备!喜茶同款好吃又养生的黑芝麻核桃蛋糕!的做法
玉米油、牛奶搅拌至乳化
加入低粉搅拌均匀
鸡蛋、芝麻酱一起搅拌均匀
蛋白、砂糖,一起打发至小弯钩状态
分次与蛋黄糊翻拌均匀
倒入6寸模具,上下火150度,烘烤45-50分钟
牛奶、砂糖、泡软的吉利丁放在碗中,微波炉加热一分钟后搅拌均匀
倒入四寸模具冷冻半小时
淡奶油、砂糖、黑芝麻酱打发至8成
将黑芝麻蛋糕分成3片,底部抹上奶油放上奶冻
第二层抹上奶油放上核桃仁
继续加盖,最后用奶油抹面
用8齿花嘴挤上一圈贝壳边,放上坚果和绿植,蛋糕就做好啦~
小贴士
✨六款王炸奶酥馅
✨五种万能卡仕达酱
✨烘焙小白必备戚风蛋糕胚
📌更多高颜值甜品课程可以到校学习:
①网红西点甜品班
②私房裱花班
③全能面包班
④精致法点班
⑤轻食简餐班
⑥轻餐“饮”养班
⑦翻糖甜品台定制班
——
全国连锁,了解课程详情/费用可评论私信