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用料
炒摊饼的做法
摊饼:将适量的荞面和白面混合, 倒入温水,搅拌至稀面糊,然后用平底锅开始摊饼。
炒菜:牛肉切片,芹菜切条,胡萝卜切成片状;热油锅,倒入葱姜蒜,然后倒入牛肉,加酱油,黑胡椒粉适量,倒入其他蔬菜,翻炒,最后加盐适量。
炒摊饼:将摊饼切成片状,倒入锅内,翻炒数下,然后便可盛出。