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凉粉卷是普通的名字,文艺一点的名字叫做“我要抱着你”,还是最普通的黄瓜+凉粉的组合,换种方式,瞬间变成高档菜肴
用料
凉粉卷的做法
豌豆凉粉片成薄片,黄瓜片成薄片,用少许盐将黄瓜片腌制发软,
将黄瓜片切成比凉粉断1/3的段,将二者卷成卷装盘
浇汁:蒜泥、酱油、香醋、花椒面、盐、鸡精,一大勺辣椒油,撒香葱花
上桌的时候,将凉粉卷和味汁一起上,吃的时候再浇汁