经过我无数次失败后,我终于掌握了技巧,相信你们按照这样做绝对不会失败的!
用料
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 按个人口味加 |
低筋面粉 | 适量 |
醋 | 3、4滴 |
植物油 | 适量克 |
保鲜膜 | |
零失败蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕!的做法
准备好两个盆,擦干净水
将蛋清蛋黄分离。在蛋黄中分别加入和蛋黄量差不多的牛奶和植物油
搅拌均匀
加入低筋面粉,尽量多一点(面粉多一点蛋糕才不会软塌塌的)
搅拌好后就像这样
蛋清中加入醋,然后分开三次加糖,打蛋清
将奶油分开两次加入蛋黄中,搅拌好
准备一个干净的不锈钢盆,倒入植物油,然后底部和周围都刷上油
将蛋糕液倒入盆中,封好保鲜膜,用牙签插上四五个孔。
放到锅中盖好盖子蒸上30分钟,关火,不要开盖子,闷5分。
这样就好啦
倒出来放进碟子里,哈哈