豆腐炖河蚌的做法和图解 好吃的豆腐炖河蚌家常做法
味美阁
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用料
河蚌 | 2斤 |
豆腐 | 1块 |
葱 | 0.5根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
干辣椒 | 2个 |
辣椒油 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
味极鲜 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
味精 | 0.5克 |
花椒粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 2克 |
盐 | 2克 |
香葱 | 2根 |
香菜 | 2根 |
豆腐炖河蚌的做法
油热放入花椒炸香
放入河蚌,翻炒均匀
放入葱姜蒜,干辣椒翻炒
放入耗油,料酒
再放入味极鲜,翻炒均有
放入凉水,4人饭放上图水量
再放入豆腐,盖上盖子把水煮开
水开后,放入辣椒油
再放入一勺胡椒粉
放入两勺盐
少许味精
一点鸡精,翻炒均有
煮几分钟后,放入香菜,小香葱提味
煮几分钟,就可以出锅了
鲜美可口的豆腐炖河蚌就制作好了,汤汁特别鲜美