咸肉河蚌的做法和图解 好吃的咸肉河蚌家常做法

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咸肉河蚌的做法步骤图,咸肉河蚌怎么做好吃

味美,简单,易做

用料  

河蚌
咸肉
料酒

咸肉河蚌的做法  

  1. 河蚌清洗干净,用手抓洗数次,知道没有粘液,加入热水中炒下,放入料酒、葱姜蒜、辣椒

    咸肉河蚌的做法步骤图,咸肉河蚌怎么做好吃 第2张
  2. 炒好后,再加入少许盐、料酒、红糖、葱姜蒜,浸泡10分钟。

    咸肉河蚌的做法步骤图,咸肉河蚌怎么做好吃 第3张
  3. 咸肉,切好,热水炒好,晾干,加入油煸炒下,等咸肉炒出油,加入河蚌多次翻炒,加入多量料酒,盖过菜,大火煮10分钟,(这时可根据自己加入盐,由于咸肉是咸的)改小火加入白醋、排骨汤粉(相似于味精)、芝麻油,再炖10分钟

    咸肉河蚌的做法步骤图,咸肉河蚌怎么做好吃 第4张
  4. 出锅,洒上葱末,超级鲜美的咸肉烧河蚌做成了😍

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小贴士

建议把河蚌多洗洗,清水冲洗多次,把粘液冲洗掉