用料
| 纯精肉 | 150克 |
| 香干 | 3块 |
| 韭菜花 | 250克 |
吴越小炒的做法
精肉切成肉丝加料酒 盐 水淀粉抓上劲 豆干切成细丝 韭菜花切成小段
![吴越小炒的做法步骤图，吴越小炒怎么做好吃 第2张]( "吴越小炒的做法步骤图，吴越小炒怎么做好吃 第2张")
热锅加食用油 待油六成热 下上好浆的肉丝 滑炒变色后下豆干丝和韭菜花 稍稍翻炒加少许盐和糖 继续翻炒1分钟 加少许鸡精和一点点生抽增色 装盘上桌
![吴越小炒的做法步骤图，吴越小炒怎么做好吃 第3张]( "吴越小炒的做法步骤图，吴越小炒怎么做好吃 第3张")
吴越小炒的做法和图解 好吃的吴越小炒家常做法
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