春天万物生机勃发,刚发了个春韭的菜菜,看来这个春笋的菜菜,都是春天里应节的好菜菜啊,不能落下,一起上吧!
这笋是朋友回乡下时,老人家上山采的,多不容易啊,光是冲这点心意,就美味一百分啦~
烧肉,其实是烧的乳猪肉,广东人清明拜拜的时候就喜欢搞一头乳猪,然后回来就太公分猪肉,呵呵,这是朋友给我分的啦,感谢亲们的心意,每一样都充满爱,好好吃
用料
烧肉 | |
油盐 | |
春笋 | |
蒜 | |
生抽 | |
糖 |
烧肉炒春笋的做法
烧肉切成片备用;
这是朋友家人上山自己摘的春笋,回来焯熟了的样子;把春笋提前泡水一小时左右,然后切适量大小段;
锅里热油,下蒜爆香;
下烧肉炒香;倒入笋一起炒匀;
加适量盐调味;加六月鲜酱油和少许白糖提鲜苦味,炒匀即可!
小贴士
我的笋是本身已焯熟的,所以炒一下就行,如果是新鲜的,也焯一下水较好!(展开)