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一直想拥有一个铸铁锅,买了就马不停蹄地开了锅,开启新的美食之旅。
用料
铸铁锅版无水烤羊排的做法
解冻羊排,擦干血水,用黑胡椒、海盐、橄榄油、蒜切片、迷迭香腌制1-2小时
其他辅材洗净、切配后备用。
中火,加橄榄油,先将羊排放入铸铁锅里煎制,把油逼出来后盛出。
小火,加入所有配菜入铸铁锅里煸炒,同时加入海盐和黑胡椒进行调味。
铺上羊排,盖上锅盖烹煮40分钟左右,期间香气逼人。