柠檬梅汁黑枣,可以当零食也可以调理气色,酸酸甜甜。
用的梅汁是潮汕青梅腌制成,自己制作,没有添加(我前面里面的菜谱,有提到梅汁制作哦)
用料
黑枣 | 280克 |
水280克(和黑枣1:1.2,汁会多点) | |
青梅汁 | 30克(喜欢酸点克增到40克) |
黄冰糖 | 两块(如下图) |
柠檬🍋梅汁黑枣~养气色养胃的做法
黑枣洗净晾干,冷水上锅大火蒸15分钟
冰糖和水一起煮开,等冰糖融化
冰糖融化后,倒入黑枣,先开一下大火煮开,再中火熬制
熬到汤汁只有一半,倒入柠檬汁
同时倒进青梅汁
煮到汤汁快收底,倒进柠檬片翻炒一会。就可以关火。喜欢甜一点的,可以晾凉放点蜂蜜哦,口感会更好。
成功出炉
好酸甜,很开胃。
晾干装瓶子
嘿嘿,装起来。可随时吃哦