吃腻了西红柿炒蛋,这款简单美味的西红柿浇蛋带给你不一样的味道。
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 少许 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
小葱 | 两根 |
生粉 | 适量 |
西红柿浇蛋的做法
西红柿洗净剁碎,装碗。小葱洗净,葱白和葱叶分别切碎。鸡蛋搅散放入少许盐,少许生粉(放生粉可以固定蛋饼的形状)。
热锅后放油倒入蛋液,等蛋液固定后翻面,煎置另一面后,装盘。
再次起锅放少许油,放葱白炒香后放入西红柿,炒至出水后加入一丢丢盐,少许糖,适量生抽炒匀,再放入葱花炒一会,西红柿汁就炒好了。最后将炒好的西红柿汁均匀浇在蛋饼上面,一道美味饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜就做好了。