菜谱是百度找来的，小雯私房菜
做个记录
1、五花肉切片，笔管鱼洗净控水，豆腐切块或片，白菜撕成手心大小的片；
2、锅大火烧热加油，转中小火加入五花肉，炒到五花肉泛白，加入料酒，大火烧至料酒蒸发，锅内又出现油；
3、加入葱姜翻炒出香味后转大火，加入白菜梗，大火一直翻炒到白菜梗边缘变透亮；
4、加入白菜叶，翻炒几下，叶子略微变软加入水，几乎与白菜平齐，大火烧开锅；
5、加入豆腐，盐，大火继续烧开，加入笔管鱼，盖上盖子；
6、大约半分钟，笔管鱼全部变
用料
| 大白菜叶 3片墨斗鱼 半斤蛋白凝脂豆腐 200g猪五花肉 100g料酒 2勺盐 1/2茶匙胡椒粉 1/2茶匙葱花、姜片 少许清水 适量油 少许 |
海兔炖白菜的做法
如上