用料没有很复杂，步骤也没有很繁琐，但味道非常无比超级鲜美！
用料
| 大虾 | 15-20只 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生姜 | 5片 （姜蒜的量差不多1:1就可以了） |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 2茶匙 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 纯净水 | 3汤匙 |
| 现磨黑胡椒 | （依个人口味添加） |
黑椒炒虾的做法
把大虾洗净
挑虾线、去虾头用石臼把姜蒜捣成泥
（或者剁成细蓉）![黑椒炒虾的做法步骤图，黑椒炒虾怎么做好吃 第2张]( "黑椒炒虾的做法步骤图，黑椒炒虾怎么做好吃 第2张")
小火加热大约1汤匙油
放入姜蒜泥、1/2的黑胡椒
炒香![黑椒炒虾的做法步骤图，黑椒炒虾怎么做好吃 第3张]( "黑椒炒虾的做法步骤图，黑椒炒虾怎么做好吃 第3张")
倒入大虾
炒至变成红色![黑椒炒虾的做法步骤图，黑椒炒虾怎么做好吃 第4张]( "黑椒炒虾的做法步骤图，黑椒炒虾怎么做好吃 第4张")
加料酒、蚝油、纯净水
大火炒到收汁
关火![黑椒炒虾的做法步骤图，黑椒炒虾怎么做好吃 第5张]( "黑椒炒虾的做法步骤图，黑椒炒虾怎么做好吃 第5张")
再加1/2的黑胡椒
炒匀即可![黑椒炒虾的做法步骤图，黑椒炒虾怎么做好吃 第6张]( "黑椒炒虾的做法步骤图，黑椒炒虾怎么做好吃 第6张")
小贴士
最后大火炒的时候，黑椒汁不必收得太干，因为……
浓浓的汤汁如果用来拌米饭，你猜香不香？