用料
| 鱼片 | 按个人适量 |
| 一颗小生菜 | |
| 豆瓣酱 香叶 八角 桂皮 花椒 干辣椒 姜 蒜 | 这里 花椒豆瓣酱必备哦 其他的按个人口味不喜欢可以不加 |
| 菜籽油 料酒 盐 胡椒粉 鸡粉 |
麻辣水煮鱼片儿的做法
鱼片用料酒生粉少许胡椒粉少许盐腌制片刻
![麻辣水煮鱼片儿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麻辣水煮鱼片儿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把配料准备好 蒜切小块儿哦
![麻辣水煮鱼片儿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "麻辣水煮鱼片儿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
想做正宗川菜必备菜籽油 啧啧 我也是刚知道的（计划通）油入锅 把八角 姜 蒜 等这些 还有少许少许的花椒哦 下锅 然后加豆瓣酱 加水 开煮 水开后 就可以下鱼片啦 ～
![麻辣水煮鱼片儿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "麻辣水煮鱼片儿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这个时候把洗好的生菜君一片儿一片儿的铺在碗里
![麻辣水煮鱼片儿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "麻辣水煮鱼片儿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把煮好的鱼片连同汤汁一起倒向碗里的生菜君 （生菜君：快到碗里来 鱼片儿们：你才到碗里去 哼）
![麻辣水煮鱼片儿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "麻辣水煮鱼片儿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
你以为好了咩 慢 还有一步哦 锅入好多油（菜籽油）把一中把花椒和切断儿的干辣椒下过 过油 加少许盐调味 拿起锅来 把这些全部倒在一旁碗里等着的生菜鱼片儿们 淋上去 听到哗～一声就是告诉你这道菜好了 。
![麻辣水煮鱼片儿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "麻辣水煮鱼片儿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
好香 有木有