今天中午我给自己做了芝士裙带菜鸡蛋面,晚上给孩子做了裙带菜香菇鸡蛋面疙瘩,味道都挺好。
用料
裙带菜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
大蒜头 | 3瓣 |
芝士 | 1片 |
干面条 | 35克 |
料酒 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
下面是裙带菜香菇鸡蛋面疙瘩 | 孩子一个人吃 |
鸡蛋 | 1个 |
裙带菜 | 适量 |
干香菇 | 3朵 |
生抽 | |
盐 | |
面粉 |
鲜美的裙带菜鸡蛋面食的做法
裙带菜浸泡20分钟就软了,鸡蛋打碎,干面条开水煮会儿,放入冷水中。汤锅中放适量开水,整瓣新鲜的大蒜头,食用油,裙带菜,煮会儿。放入面条,鸡蛋,料酒,煮会儿,放入芝士片,蚝油,盐,拌匀,煮会儿,有一点汤,干面条会吸水。
出锅后冷却一会儿,浓浓的芝士味,鲜美的汤汁,简单,营养,又好吃。
晚上给孩子做了裙带菜香菇鸡蛋面疙瘩。面粉拌稀点,平底锅煎成薄饼,切小块。香菇,裙带菜,食用油,适量开水,先煮会儿,再放入面疙瘩,打碎的鸡蛋,生抽,盐,煮会儿出锅,味道鲜美,孩子满意。
小贴士
1、干面条,水开后一共煮5分钟,会很熟,面条透明。