有时候吧,简单的烹饪方式才能带出食物的本味😍十五分钟做一道好吃的家常菜👇👇👇
用料
蚕豆 | 250克 |
青红椒 | 各两个 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
生抽 | 一小匙 |
生姜 | 一片 |
下饭蚕豆的做法
蚕豆剥去外壳,洗净,加清水煮熟(大约煮10分钟),沥起备用。
青红椒,姜蒜,切好备用。
锅里倒入适量花生油,油温六成热时,倒入配料,小火煸香~
倒入煮熟的蚕豆~
翻炒均匀,加入适量盐,继续炒,淋入一汤匙开水,快速翻炒均匀。
这时加入适量生抽,翻炒均匀。
出锅啦~
小贴士
蚕豆这些个图片存在手机里好几个月了,今天终于上传了,哈哈哈~腾出了不少空间。
小贴士就是:
1、做这道菜时,不建议买太嫩和太老的蚕豆。
2、如果家里有四川泡菜,加一点一起炒,味道更赞👍
3、不喜欢辣椒的厨友们,用葱姜蒜,盐 ,油,生抽炒蚕豆就可以,味道也很棒👍