喜欢吃南方早餐店的泡酸辣萝卜，不管是吃面，还是吃粉，来几块泡萝卜，瞬间惊艳了味蕾，我尝试过各种酸萝卜的做法，最终觉得这种加了雪碧的味道更绝，下面我用最简单的做法，让您3天就能吃到垂涎三尺的泡萝卜，既然来了就一定要试试吧！
用料
| 白萝卜（小） | 1根 |
| 朝天椒（小米辣） | 2个 |
| 泡椒（没有可不放） | 3-4个 |
| 大蒜 | 1-2瓣 |
| 盐（杀水用） | 10克 |
| 柠檬 | 2片 |
| 盐（装罐） | 6克 |
| 白醋 | 100克 |
| 雪碧 | 60克 |
一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法
小点白萝卜一根。
![一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第2张]( "一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第2张")
切块，切片，随自己喜欢。
![一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第3张]( "一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第3张")
萝卜切好放小盆里，放入杀水用的10克盐。
![一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第4张]( "一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第4张")
翻拌均匀。
![一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第5张]( "一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第5张")
切好小米辣，我怕太辣，用了一个半，喜辣多放。鲜柠檬2片。
![一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第6张]( "一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第6张")
大蒜切片。
![一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第7张]( "一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第7张")
白萝卜杀水约半个小时后，挤一下萝卜，出的水全部倒掉。装罐。
![一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第8张]( "一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第8张")
准备好白醋和雪碧。
![一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第9张]( "一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第9张")
全部材料放无水无油干净的罐子，放入装罐的6克盐，100克白醋，60克雪碧，白醋和雪碧的量可以根据自己喜欢，喜欢甜就多放雪碧，喜欢酸就多放醋。全部放好后盖盖子，放阴凉通风处3天后就可以食用啦！
![一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第10张]( "一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第10张")
早餐店的小姐姐说，其实晚上做了早上就可以吃，但是我觉得没那么入味，嘴唇忍不住也是可以哒！
![一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第11张]( "一次爱上（3天可食）的酸辣泡萝卜的做法步骤图 第11张")
