幺幺给的地菜👻👻👻好久都想吃这个了,今天第一次尝试,成功!!
用料
芥菜 | 2斤 |
香菇 | 15颗 |
瘦肉 | 500克 |
肥肉 | 200克 |
香葱 | 5根 |
生姜 | 2结 |
朝天椒 | 2个 |
酱油 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
南德 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
芥菜香菇馅粑粑的做法
各种配料剁碎,可先把香菇焯水倒掉去味儿
先把肉炒熟,在用豆瓣酱把香菇炒熟,之后将肉和香菇混合在一起。
先将荠菜焯水,后将荠菜炒熟,加盐,南德,鸡精等调料炒好。
加荠菜和之前的肉香菇搅拌均匀,可根据个人口味加调料。
将面和好,放入适当馅料,注意合口处慢慢按,从中间向两边按,将馅儿慢慢按至两边。
小火煎好,可适当放一点油。
皮薄馅儿多的芥菜馅儿粑粑就成功啦👻👻👻
小贴士
按粑粑时注意桌面上要撒足量面粉防止粘连。荠菜一定要焯水,并把水挤干净。