蓝莓酥粒马芬的做法步骤,蓝莓酥粒马芬怎么做最好吃

PH大师的，稍微改动了下，记录下来，方便自己查阅！

用料  

蓝莓酥粒马芬的做法  

1. 黄油25克➕扁核桃仁粉25克（没有可以用杏仁粉代替。扁核桃和杏仁不是一样东西，扁核桃也叫巴旦木（Badam），是一种坚果。）➕细砂糖25克➕低筋面粉25克。黄油不能融化，只要室温稍微软化就可以，切记切记切记！！！把这4种食材揉搓成小颗粒然后冰箱冷藏，再进行下面面糊操作。

2. 黄油50克，隔热水融化。

3. 融化后，冷却下，打入一个鸡蛋，搅拌。

4. 接着加入45克糖，搅拌均匀。

5. 再加入165克牛奶，接着搅拌均匀。这时烤箱预热180°

6. 再加入 200克的低筋面粉➕10克泡打粉，记住过筛，搅拌均匀后加入洗干净沥干的蓝莓，稍微搅拌下。

7. 装入纸模具（8-9分满），纸模具我在大创买的。一共可以做7个。然后上面再放几颗蓝莓。

8. 从冰箱冷藏处，取出酥粒。

9. 像这样撒在上面。烤箱180°烤30分钟。

10. 热乎乎的满屋子飘香。

11. 冷却放入保鲜盒。操作容易又美味！