家常PH大师的金宝顶蓝莓麦芬（酥粒蓝莓马芬）做法，PH大师的金宝顶蓝莓麦芬（酥粒蓝莓马芬）食谱与做法

过年期间亲戚送了好多新鲜蓝莓给我，很好的品质，舍不得冷冻，就想着做点什么。于是找了这款PH大师的金宝顶蓝莓麦芬，简直是消耗蓝莓好去处啊~~~金宝顶其实就是酥粒了，吃起来酥酥的香香的，好诱人~~这方子减了糖了，吃起来不是很甜，如果喜欢甜的童鞋可以适当加糖，不喜甜的童鞋无须再减糖了，不然就没有味道啦~~~配方量可以做12个麦芬哦！

用料  

PH大师的金宝顶蓝莓麦芬（酥粒蓝莓马芬）的做法  

1. 金宝顶：面粉25g杏仁粉25g细砂糖25g黄油25g用手搓成粗粒后冷藏备用。

2. 蓝莓洗净沥干备用。

3. 黄油125g和淡奶油185g隔水加热后慢慢加入鸡蛋，用打蛋器搅拌。

4. 在蛋黄糊里倒入糖、盐，筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。

5. 把三分之二的蓝莓拌入面糊中，分装在12个纸杯中。

6. 把剩下的蓝莓放在面糊表面，按紧，这样烤出来才会有爆浆的感觉~

7. 撒上之前做好的金宝酥粒，入预热180度的烤箱，热风烤30分钟，看到蓝莓们都爆浆了就好啦~~~